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酥炸小黃魚
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食材
小黃魚
5條
麵粉
2勺
鹽
適量
料酒
適量
雞蛋
1個
澱粉
2勺
花椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
小黃魚解凍,剪掉頭,去除內臟(幸運地發現一隻有魚籽的)
步驟 2/4
小黃魚上塗抹適量鹽,花椒粉,用料酒醃製半小時
步驟 3/4
兩勺澱粉,一個雞蛋,兩勺麵粉,少量水,攪勻,製作裹小黃魚的麵糊待用
步驟 4/4
油鍋加熱至7,8分熱,小黃魚上裹上面糊,下鍋油炸至金黃即可
釋出於 2018-10-06
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