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醬爆魷魚
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褂純羋秘攣

自己在家做魷魚，那是得得的啊，專門買了魷魚頭4大個，比外面地攤便宜至少一半，而且料足乾淨衛生。

時間:10分鐘內
食材
魷魚頭 400g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
豆瓣醬 1大勺
甜麵醬 2大勺
白糖 1勺
胡椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚清洗乾淨，切成合適的段，用料酒、鹽、白糖、孜然粉、胡椒粉、甜麵醬、豆瓣醬醃製2個小時
  • 步驟 2/7
    洋蔥切塊
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，下入醃製好的魷魚，大火翻炒2分鐘
  • 步驟 4/7
    加入洋蔥，至湯汁收的濃稠
  • 步驟 5/7
    酌情加入鹽
  • 步驟 6/7
    最後再撒些孜然粉出鍋即可
  • 步驟 7/7
    卷小餅吃那味道槓槓的啊
小貼士

1.魷魚醃製一下更入味

2.我比較喜歡孜然的味道所以放的比較多，不喜歡的可以少放一些

3.一定要用甜麵醬，這樣做出的味道和外面小吃攤一模一樣啊

釋出於 2024-06-06
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