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醬爆魷魚須
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傲凝砸

很愛吃魷魚須，不僅因為它鮮美，最重要的是好做，而且是怎麼做都好吃。如果我老公看到我說這話，肯定有又會說：在你眼裡就沒有不好吃的東西。哎，好吃的孩子傷不起啊！不過這醬爆魷魚須真的好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
魷魚頭 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒 3個
生薑 1小塊
蒜瓣 4個
海鮮醬 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需材料。
  • 步驟 2/8
    魷魚頭洗淨，每個須都切下來，放入開水中燙一下表面變色即可。
  • 步驟 3/8
    撈起後沖洗乾淨瀝下水分。
  • 步驟 4/8
    青紅椒去籽切塊，生薑蒜瓣切粒。
  • 步驟 5/8
    .鍋子大火燒熱後倒入適量的油，放入生薑蒜瓣粒爆香。
  • 步驟 6/8
    倒入魷魚須快速翻炒片刻。
  • 步驟 7/8
    放入適量的鹽（不要放多了，海鮮醬裡含鹽的）。
  • 步驟 8/8
    倒入青紅椒，海鮮醬快速翻炒均勻。
小貼士

魷魚在炒之前用開水燙一下，這樣不但可以去醒，還可以除去魷魚裡面的水分。

全程用大火嗆炒，這樣才夠味。

可以根據自己的喜歡新增不同的蔬菜。

釋出於 2019-09-02
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