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海鮮菜餅子
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disorder波塞冬

菜餅子很受大家歡迎的，包菜餅子的吃法是東北人得特色，這種吃法可以把裡面的內容發揮得很豐富，這次用的是蘿蔔葉子和海鮮和的餡，口感鮮嫩。

食材
蘿蔔葉子 1000g
油 適量
鹽 適量
蝦夷扇貝 適量
大蔥 適量
豬肉 適量
姜 適量
味精 適量
醬油 適量
玉米麵 500g
白麵 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    蘿蔔葉子
  • 步驟 2/20
    把蘿蔔葉子切碎
  • 步驟 3/20
    帶殼的蝦夷貝
  • 步驟 4/20
    處理好的蝦夷扇貝
  • 步驟 5/20
    準備好蔥薑辣椒
  • 步驟 6/20
    蔥姜切碎辣椒切小塊
  • 步驟 7/20
    把肉切丁
  • 步驟 8/20
    鍋里加油燒熱
  • 步驟 9/20
    把肉放在油鍋裡翻炒
  • 步驟 10/20
    把肥肉裡面的油炒出來，加適量的醬油，
  • 步驟 11/20
    把切好的蘿蔔葉子，扇貝肉，姜，蔥，辣椒，炒好的肉放在盆裡，放味精適量，精鹽適量
  • 步驟 12/20
    把餡攪拌均勻即可
  • 步驟 13/20
    把玉米麵和小許的白麵放在盆裡
  • 步驟 14/20
    把面和好備用
  • 步驟 15/20
    菜餅皮擀好把餡裝進
  • 步驟 16/20
    先包好幾個拍個照
  • 步驟 17/20
    把電餅鐺加熱，將菜餅子包好放在電餅鐺上烙
  • 步驟 18/20
    把電餅鐺蓋上10分鐘
  • 步驟 19/20
    ，烙好一面後翻過來烙另一面，待兩面金黃色時即可出鍋
  • 步驟 20/20
    金黃色香噴噴的菜餅子裝進盤裡
小貼士

用生蝦夷貝包菜餅子味道很鮮美，千萬別煮熟了放餡裡面，包菜餅放辣椒會很開胃口的，切好的肉在鍋裡炒，會把肥肉裡面的油炒出來，味道更好。

釋出於 2022-08-03
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