薺菜餅子
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春天來了，春暖花開，和老公騎腳踏車來到了郊外。郊外的樹木裡，有好多踏青的人在挖野菜，我和老公也加入了挖野菜的隊伍，還別說，一個小時的功夫，滿袋子的薺菜就到手了。以前的薺菜都是包餃子吃的，今天試一下薺菜餅的味道如何。
烹飪步驟
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步驟 1/6
將薺菜摘淨洗好，放鍋裡焯熟。 -
步驟 2/6
將焯好的薺菜加蔥一起剁碎。
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步驟 3/6
將剁好的薺菜放到乾淨的小盆裡。
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步驟 4/6
加入少許麵粉、雞蛋、水、鹽混合攪拌均勻。
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步驟 5/6
電餅鐺裡倒入少許油加熱後，將攪拌均勻的薺菜糊糊倒入，攤平。
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步驟 6/6
雙面加熱至熟即可。
小貼士
烤好的薺菜蘸蒜泥吃，特別有味道。
釋出於 2022-05-04
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