野菜餅子
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奇樹丶
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這個野菜是我媽媽去地裡採的，具體叫什麼我也記不清了。長得老點的就直接餵雞吃了，像這樣嫩嫩的人可以吃的，焯水蘸醬吃也好吃。這野菜餅子很香越嚼越香呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
新採的野菜摘洗乾淨 -
步驟 2/9
燒水焯燙野菜，撈出泡涼水
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步驟 3/9
玉米麵和黃豆麵混合，再捏一點小蘇打
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步驟 4/9
加清水能攥成團就可以
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步驟 5/9
野菜攥幹水分，切碎
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步驟 6/9
再將野菜放入麵糰中揉勻，放一旁靜置十分左右
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步驟 7/9
電餅鐺預熱，淋上適量油
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步驟 8/9
雙手打溼，揪一塊麵團在手中揉圓，按成圓餅放入電餅鐺內
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步驟 9/9
蓋蓋燜一會，煎至兩面金黃即可
小貼士
麵粉里加一點小蘇打可以使餅子變得軟和些，吃的時候不會那麼硬
手上蘸水再揉麵，這樣不易粘手
釋出於 2025-01-12
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