jxcaipu logo
蔬菜海鮮煎餅
6.4萬 熱度 73 收藏
金簰萌帝務

要把方便的美食簡單化，簡單的美食味道不簡單哦。加點簡單的原料，沒什麼技術含量，做出來的還很好吃。在準備做餅之前，先煮上一鍋粥，煎餅做好，粥也好了，簡單豐盛又營養的晚餐，讓勞累一天的廚娘也偶爾輕鬆一下。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 50g
胡蘿蔔 100g
北極蝦 200g
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料。
  • 步驟 2/11
    將粉放入碗中
  • 步驟 3/11
    加適量清水攪拌成均勻的麵糊。
  • 步驟 4/11
    電餅鐺燒熱，倒入油，將北極蝦倒入餅鐺
  • 步驟 5/11
    蓋上蓋子煎5分鐘，至表面焦黃。
  • 步驟 6/11
    胡蘿蔔切絲，韭菜切段 ，北極蝦洗淨控幹水分備用。
  • 步驟 7/11
    胡蘿蔔絲，韭菜段加入麵糊中，攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    電餅鐺刷一層油，倒入麵糊，用鏟子抹平面糊，按壓成均勻的圓形。
  • 步驟 9/11
    將煎好的北極蝦擺放到麵餅上，蓋上蓋子，煎3分鐘左右
  • 步驟 10/11
    翻面煎2分鐘至兩面略焦黃，即可。
  • 步驟 11/11
    即可。
小貼士

這次的麵糊調的偏幹，需要用鏟子幫助成型，做出的餅也偏厚，因為上邊單放的蝦，所以用餅鐺來煎，蓋上蓋子可以雙面加熱。煎的時間偏長，厚一點的餅吃起來有點酥脆的口感，跟軟糯的薄餅是完全不同的風味，非常值得一試。

釋出於 2019-08-19
15
相關菜譜
寫評論