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蔬菜海鮮粥
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腐嬤君

想自己做海鮮粥其實很簡單的，先把米用油、鹽淹制十五分鐘（這樣煲出來的粥就會很有米漿味而且可以省些煤氣或電煲起來時間就沒那麼久了）淹制好的米放入鍋內煲開後，把洗淨弄好的海鮮放入粥裡再煲上二十分鐘，鮮美的海鮮粥就可出爐了！如果可以撒上些香菜和蔥花吃起來就更香了！

時間:30分鐘-1小時
食材
米 適量
蝦 2只
木耳 5朵
油菜 2棵
香油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
玉米粒 適量
薑絲 適量
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備好食材，米加水放點鹽及油浸泡15分鐘，木耳已經泡發好了。
  • 步驟 2/4
    姜切絲，青菜木耳切碎，蝦可以去殼備用，本人沒有去殼哦(^_-)這樣會更鮮溜~
  • 步驟 3/4
    隨泡好的大米一起倒入電飯煲，放入香油，胡椒粉，適量的鹽，煲20分鐘即可。家裡沒有香油了，用橄欖油代替了。
  • 步驟 4/4
    搭配上雞蛋卷，美美的享受早餐吧(^_-)
小貼士

將生薑洗淨去皮切成條塊，加入1勺料酒可以去海鮮的腥味。

釋出於 2019-02-14
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