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泡椒鹹菜
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白衣酒客歷

最近同事都在做這種泡椒鹹菜，都說好吃，可我沒吃，因為它的辣度我真心駕馭不了，嘻嘻，但還是忍不住做了給家人吃。

我也不知道這是什麼辣椒，暫且容我叫它泡椒吧！

時間:10分鐘內
食材
泡椒 800g
醬油 400ml
姜 3片
花椒 15顆
八角 2個
桂皮 2塊
鹽 10g
白糖 1勺
味精 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將幹調料放入鍋中，加水煮出香味。
  • 步驟 2/9
    放入醬油，燒開。
  • 步驟 3/9
    放味精。
  • 步驟 4/9
    放鹽。
  • 步驟 5/9
    放白糖。
  • 步驟 6/9
    泡椒洗淨控幹水份。
  • 步驟 7/9
    大豆油燒熱，小火將泡椒炸透。
  • 步驟 8/9
    炸好放入湯汁儲存。
  • 步驟 9/9
    超級下飯哦！喜歡吃辣的最愛。
小貼士

油炸時候一定不要有水，並且要炸熟透才好吃。

釋出於 2024-12-10
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