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肥肉粒紅燒四季豆
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virtual雨欣

很多人把肥肉扔掉，有人覺得不好吃，也有人覺得太油膩，還有人覺得太肥......千萬種理由，總之就是不吃“扔掉”。其實，是不會搭配菜來做，才有以上感想。肥肉紅燒四季豆，香辣可口，好吃到連菜汁都舔光。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 400克
肥肉 300克
紅辣椒 3個
油 2毫升
鹽 4克
紅燒醬油 3毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：四季豆、肥肉粒（肥肉是吃完瘦肉剩下的，一起切好了）、紅辣椒等；
  • 步驟 2/8
    四季豆洗淨去豆莢，待用；
  • 步驟 3/8
    熱鍋，放一點的油，小火煎把肥肉粒的油煎出；
  • 步驟 4/8
    利用煎出的油，中大火紅燒四季豆八成熟；
  • 步驟 5/8
    加入煎好的肥肉粒翻炒；
  • 步驟 6/8
    紅辣椒洗淨，切好加入；
  • 步驟 7/8
    放鹽、紅燒油翻炒均勻，在放香蔥關火起鍋
  • 步驟 8/8
    來瞧瞧，剛剛出鍋的肥肉粒炒四季豆，是不是不油不膩，四季豆完美的吸收了油脂，肥肉也乾脆鮮甜。
小貼士

1.四季豆要去豆莢，且一定要煮熟透，避免中毒；

2.肥肉粒煎的時候要用小火；

3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

釋出於 2024-04-25
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