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自制剁椒醬
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十九度軟

自制剁椒很簡單的,只要選擇好辣椒,和調料做出來的味道就是很好吃的,雖然麻煩了些,但是絕對健康,

時間:1-2小時
食材
紅辣椒 400g
青辣椒 2個
白糖 適量
醬油 適量
適量
花椒麵 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把紅辣椒洗淨晾乾水
  • 步驟 2/6
    用刀剁
  • 步驟 3/6
    一直要剁細
  • 步驟 4/6
    把剁細的辣椒裝碗,蒜要做成蒜泥,適量的花椒麵,
  • 步驟 5/6
    加鹽,白糖,花椒麵,蒜泥,醬油,適量的熟油拌均醃製2天左右就可以了吃了,
  • 步驟 6/6
    最後可以裝在玻璃瓶,也可以裝在保鮮碗裡放冰箱儲存
小貼士

剁椒醬也可以在鍋裡用油煎一下,這樣更好吃

釋出於 2023-06-21
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