豬皮是每次賣肉割下來的,今天一看積攢了這麼多,趕緊處理掉,不然天氣熱就會變味了,豬皮每次都將上面的肉切掉,曬乾,過油炸後再燜煮,鬆軟又有嚼勁,很下飯開胃哦!
豬油皮要炸過之後,在炒之後燜煮會很有嚼勁和韌勁。