炸豬皮
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炸
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
放點料酒和生薑，豬皮煮一會不需要煮爛 -
步驟 2/10
豬皮煮好後把肥油劃掉
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步驟 3/10
用眉夾把豬毛夾乾淨
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步驟 4/10
用水沖洗乾淨
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步驟 5/10
把豬皮晾乾隨吃隨炸，不易放太久會發黴
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步驟 6/10
炸豬皮：冷油冷鍋放入豬皮，小火慢炸
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步驟 7/10
給豬皮翻翻身，炸不到的地方用鏟子澆點油上去，小心湯傷
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步驟 8/10
直到每個地方都炸到起泡
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步驟 9/10
吃的時候用熱水泡豬皮，很快就軟了
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步驟 10/10
成品
小貼士
炸
釋出於 2019-10-31
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