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酸辣炸豬皮
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Dylan_LT
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食材
炸豬皮 250g
小木耳 80g
蔥 適量
香菜 適量
小米辣 3個
幹辣椒 3顆
蒜 適量
蝦仁 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大蔥切小段，小木耳溫水泡發半小時，不用切，姜蒜切小丁備用，炸豬皮提前1小時泡水，瀝乾切塊備用
  • 步驟 2/4
    倒油適量，熱了放姜蒜和幹辣椒段、小米辣
  • 步驟 3/4
    放蝦仁煎至變色，放小木耳進鍋翻炒，最後放炸豬皮翻炒
  • 步驟 4/4
    放糖、醋、醬油，比例1:1:1.5，蠔油少許，加溫水少許，快速翻炒，加鹽少量，雞精少許，出鍋盛盤
釋出於 2019-02-25
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