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芹菜炒牛肉丸
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若雪櫻花草含梅

孩子愛吃牛肉丸，這樣的搭配好吃，他一個人吃得最多了，做法簡單，喜歡的可以試試喲。

時間:10分鐘內
食材
牛肉丸 400g
芹菜 1根
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
料酒 1勺
白糖 半勺
味精 半勺
醬油 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備一根芹菜。
  • 步驟 2/11
    準備好一些牛肉丸子。
  • 步驟 3/11
    芹菜洗淨切片。
  • 步驟 4/11
    牛肉丸子切片。
  • 步驟 5/11
    姜、蔥、蒜切功備用。
  • 步驟 6/11
    鍋熱油，下入姜蒜爆香。
  • 步驟 7/11
    加入牛肉丸子炒。
  • 步驟 8/11
    下入料酒和醬油燒一會。
  • 步驟 9/11
    加入芹菜一起炒。
  • 步驟 10/11
    加入鹽、味精、白糖炒勻。
  • 步驟 11/11
    起鍋裝務盤，撒上香蔥。
小貼士

1、牛肉丸加料酒和醬油，是為了去異味和紅燒入味。

2、芹菜加入後炒斷生即可，保持爽脆。

釋出於 2024-05-07
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