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芹菜炒牛肉
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如焚goodness

芹菜它具有清熱，平肝降壓的作用，也是常用的蔬菜之一，可熱炒，涼拌都是人們深愛的做法。芹菜配著牛肉炒是道營養豐富的菜餚，牛肉含有豐富的蛋白質，也有暖胃的作用。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 1棵
牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料圖。
  • 步驟 2/12
    醃製好的牛肉。
  • 步驟 3/12
    剝開。
  • 步驟 4/12
    沖洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    去頂部，去尾部
  • 步驟 6/12
    芹菜切段。
  • 步驟 7/12
    煲些開水，開湯一下，撈起。
  • 步驟 8/12
    撈起後，過冷水。瀝乾水份，備炒。
  • 步驟 9/12
    下油鍋把牛肉炒至到八成熟，撈起。
  • 步驟 10/12
    再下油鍋，油鍋里加進蒜頭、少許鹽。
  • 步驟 11/12
    芹菜倒進炒鍋裡。迅速翻炒。
  • 步驟 12/12
    再把牛肉加進去一同翻炒。翻炒至熟，收火前加上少許醬油。
小貼士

用開水焯一下，連同肉片一起炒，吃起來更可口。

釋出於 2019-09-16
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