豆芽拌米粉 - 豆芽拌米粉的做法,豆芽拌米粉怎麼做好吃,豆芽拌米粉的家常做法 - 京細菜譜

豆芽拌米粉

1.5萬熱度 154 收藏

容何失意的鴕鳥巒

關注

夏天吃點熱菜就會揮汗如雨，我喜歡吃冷盤，特別是在夏天沒啥胃口的時候，配上一碗粥吃得舒舒服服。

時間:10分鐘內

食材

黃豆芽 350g

米粉 100g

辣椒油 1勺

鹽 1勺

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備米粉，提前用水泡發。
步驟 2/13

鍋加水，放米粉焯熟，再撈出瀝乾水分。
步驟 3/13

準備調料汁，加辣椒油，花椒油，芝麻油，鹽，味精，醋，白糖等。
步驟 4/13

準備一把豆芽。
步驟 5/13

鍋內加水。
步驟 6/13

放入豆芽。
步驟 7/13

焯水煮熟。
步驟 8/13

撈出裝盤。
步驟 9/13

豆芽放入大碗內。
步驟 10/13

加入米粉。
步驟 11/13

再加入調料汁。
步驟 12/13

拌勻。
步驟 13/13

裝盤。

小貼士

1、米粉提前泡發，更容易煮熟。

2、黃豆芽要適當多煮一下，冷盤加入辣椒油，糖，醋等更開胃。

釋出於 2024-04-07