涼拌白菜血珊瑚草
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珊瑚草食療，多年前就已經在日本臺灣風行，珊瑚草屬於海草類植物，富含海中酵素，具有殺菌、抗炎、淨化血液及復活細胞功效，它水溶性纖維質含量高，能將緊貼於腸壁上的宿便排掉。膠原蛋白則可改善皺紋、黑斑現象，排毒效果明顯，並可增加肌膚的保水性、緊縮性及彈性。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
海蜇頭事先用清水浸泡五個小時以上,換去鹽份,切成小塊備用. -
步驟 2/7
香菜切末.
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步驟 3/7
蒜切末.
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步驟 4/7
香蔥切末.
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步驟 5/7
白菜芯切成細細的絲.
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步驟 6/7
血珊瑚草用冷水泡發五個小時以上,洗淨瀝乾水分.
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步驟 7/7
把上述食材加入所有調味料拌勻,即可裝盤.
小貼士
血珊瑚草一定要用冷水泡透,不能用熱水,否則會化掉.
釋出於 2024-06-24
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