jxcaipu logo
涼拌血珊瑚草
1.1萬 熱度 109 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

之前幾次都是把血珊瑚草做果凍或飲料了,其實涼拌也很好吃,口感和石花菜一樣,但是營養比石花菜高,做血珊瑚草特別的注意事項就是泡發一定要用冷水,預熱會變軟融化的。  粉粉的珊瑚草,一群小魚穿梭其間追逐嬉戲,海底世界總是充滿神秘,令我們想去一探究竟,不過只有專業的潛水員才能欣賞的到那種充滿奇幻色彩的美景,剛結婚的時候去過青島的海底世界,在那裡見到了數以萬計的各種魚類,真是什麼顏色都有,非常奇幻,最漂亮的要數那些打了彩色燈光的水母,超夢幻的,只可惜那時候還沒小辰辰,我想她看見一定會喜歡的,辰辰最搞笑了,一次去濰坊的超市看見魚了開心的不得了,我在買別的東西,辰辰拿著人家的漁網在裡面攪啊攪啊,差點把魚給人攪死,最後辰爸看見了趕緊制止了,帶辰辰去了兩次青島,只是太小了也沒帶她去海底世界,辰辰特別特別喜歡海,常常說,媽媽,咱們去海邊游泳吧。

時間:1-2小時
食材
血珊瑚草 50g
黃瓜 100g
海帶 20g
胡蘿蔔 100g
適量
香油 適量
米醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。   
  • 步驟 2/9
    將血珊瑚草、海帶分別用清水浸泡4、5小時,中間多換幾次水。
  • 步驟 3/9
    波浪刀將海帶切成水草形狀。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切薄片。
  • 步驟 5/9
    用模具切成小魚。
  • 步驟 6/9
    用海帶和黃瓜片裝飾小魚。
  • 步驟 7/9
    取白醋、食鹽、香油拌勻至溶化。
  • 步驟 8/9
    將黃瓜和血珊瑚草切好後淋上料汁。
  • 步驟 9/9
    最後裝飾上小魚即可。
小貼士

小貼士:血珊瑚草必須用冷水泡發,怕腥的話可以在水裡加少許白醋,做水草的海帶可以選擇比較厚的,這樣就可以插在血珊瑚草中間豎立起來了。

釋出於 2024-02-01
相關菜譜
寫評論