魚腥草葉的基本介紹魚腥草葉，又稱蕺菜，為三白草科多年生草本，是中國著名的傳統藥用植物。蕺菜全株具有很高的藥用價值，常用做清熱解毒、化痰止咳等。它的莖、葉、根營養豐富，是鮮嫩爽口、開胃消食的美味佳蔬。在中國長江以南和華北、西北各地均有出產，是貴州一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。魚腥草葉的功效與作用辛，微寒。入肺經。清熱解毒，消癰腫。用於肺癰，痰熱壅滯，咳吐膿血，以及百日咳等病症。用於各種實熱性的癰毒腫痛等症。魚腥草葉的營養價值蕺菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。化痰排膿消癰，利尿消腫通淋等保健功效，魚腥草治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染；清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋，調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，一定要生吃，涼拌就可以