涼拌魚腥草 - 涼拌魚腥草的做法,涼拌魚腥草怎麼做好吃,涼拌魚腥草的家常做法 - 京細菜譜

涼拌魚腥草

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一燈大師

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涼拌魚腥草是我媽媽的拿手菜之一，魚腥草那獨特的味道讓很多剛開始嘗的人很不適應，但是習慣了之後那種味道總是讓人難以忘記。

食材

魚腥草 300g

油適量

鹽適量

油辣子適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

魚腥草去掉細根之後洗淨備用。
步驟 2/13

將魚腥草切成小段。
步驟 3/13

大蒜切碎備用。
步驟 4/13

鍋中放入適量的油燒熱。
步驟 5/13

放入大蒜爆香。（圖片照的有點虛掉了）
步驟 6/13

關火，將魚腥草放入鍋中。
步驟 7/13

放入適量的食鹽。
步驟 8/13

放入少許油辣子，我們做的時候放的是媽媽自己做的油辣子，喜歡辣的同學可以放點辣椒油。
步驟 9/13

根據個人喜好放入適量的醋。
步驟 10/13

放入少許醬油。
步驟 11/13

放入適量味精。
步驟 12/13

攪拌均勻之後醃製兩三個小時。
步驟 13/13

吃的時候將醃好的魚腥草放入盤中就可以上桌啦。

小貼士

1、大蒜爆香之後要關火之後再放入魚腥草進行調味。

釋出於 2022-04-18