【涼拌魚腥草】大愛吃草
自己種了一些魚腥草,看著它發芽長大,心裡美滋滋的。第一次吃它的時候,說實話,還真是有點服不住,不過很快就喜歡上它,再後來就愛上了。自己種的不足,常常買來吃。
這個東西味道怪,但好處多多,清熱去火潤肺生津,葉子可以吃,根也可以吃,可生食可燉煮,很棒的。
這一次就是最簡單的吃法,直接用拌飯醬拌了淋上生抽和橄欖油,挺美的。
生吃的菜,通常都用淡鹽水泡一下,可以去除菜上的小蟲子。
拌飯醬可以換成辣椒油或者其它醬料。
魚腥草本身味道比較重,蔥薑蒜可以不加。當然,用做蘸水時什麼都可以加,也一樣好吃。