jxcaipu logo
預防感冒的涼拌魚腥草
22.2萬 熱度 24 收藏
花顏與夏衛蔣

秋季早晚溫差大，容易感冒。魚腥草具有清熱解毒、利尿通淋、消炎等功效，對於預防和治療感冒 咳嗽 咽喉炎等都有一定功效。而且安全，這兩天喉嚨有點不舒服，又逢哺乳期，很多藥都不敢吃。趕緊做一點吃一吃，預防感冒。

食材
魚腥草 500克
醋 適量
黃酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1. 魚腥草洗乾淨晾到表面微微發軟沒有水分切小段。
  • 步驟 2/4
    2. 乾燥的容器裡倒入適量開水和鹽，晾涼後放入切好的大蒜和薑末，加一點白糖，適量黃酒 醬油和醋調好味道，嘗一下比平時燒的菜鹹一些。
  • 步驟 3/4
    3. 把切好的魚腥草倒到調味料裡拌勻，裝玻璃罐子裡，放到冰箱裡，隨吃隨取。
  • 步驟 4/4
    4. 如果要放久一點，就多放點鹽多。
小貼士

1. 喜歡吃辣的，可以加入適量的辣椒切末一起醃製，或者切幾個幹辣椒到調料汁裡。

2. 湯汁一定要浸泡到每一根魚腥草，才夠入味，如果第一次調的湯汁不夠，可以重新倒一些開水，加鹽融化晾涼，倒進去攪拌均勻就好。

釋出於 2018-11-27
112
相關菜譜
寫評論