魚腥草

別名：折耳根、臭菜、側耳根、臭根草、臭靈丹、朱皮拱。

古書有云：溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之。菹菜，葉有魚腥氣，故俗稱魚草。

魚腥草清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和黴菌）均有抑制作用，能提高機體免疫力。

作為藥食同源的天然植物，魚腥草生吃（如涼拌），可以調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，鮮魚腥草泡水當茶飲可消炎解毒，緩解扁桃體炎、咽炎等症狀。很多地方食俗中，產婦在月子裡第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預防產後風。