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草莓血珊瑚草果凍
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罔安i侯

大家都知道小寶寶是不能吃果凍的,因為一旦發生窒息很危險,並且果凍里加了很多不明新增劑,孩子吃了沒有任何好處,但是小孩子又經不起零食的誘惑,每次看到那些亮晶晶的果凍就好想吃,所以相信很多媽媽跟我一樣在家裡尋找了很多自制果凍的配方,我今天可以大聲地說我找到適合寶寶吃的果凍了,而且營養豐富,無任何新增劑,也不會發生危險,我一下做了兩板模具的量,結果寶寶太喜歡吃了,拍照的時候只給我剩下兩個了,這款果凍大人小孩吃都是很好的,來看看原料就知道為什麼了。  血珊瑚:又被稱為海底燕窩,是可以提煉卡拉膠的原料,含大量膠質、鐵質、鈣質、海底酵素、水溶性纖維、多種維生素和礦物質,可去皺紋、黑斑、加速腹部及脂肪代謝,具清腸、美容養顏功效。

時間:1-2小時
食材
血珊瑚草 50g
草莓 50g
白砂糖 50g
冷水 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    將血珊瑚用冷水浸泡4-6小時,中間要多換幾次水。
  • 步驟 3/7
    把血珊瑚、草莓、白砂糖一起放入200g冷水中。
  • 步驟 4/7
    中火煮至血珊瑚完全融化中間要不停攪拌。
  • 步驟 5/7
    料理棒將草莓和血珊瑚湯打成糊。
  • 步驟 6/7
    倒入模具放入冰箱冷藏。
  • 步驟 7/7
    至凝固即可脫模。
小貼士

小貼士:

喜歡大果粒的也可以不用料理棒攪拌,只需要把草莓切成小塊即可,泡發血珊瑚的一定是冷水,溫水會讓其變軟甚至融化。

釋出於 2022-09-09
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