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草莓果凍碗
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所言皆塵土

我是極喜愛吃果凍的，但是超市的果凍一是貴，二是含有各種新增劑，所以一直心心念念要自己做果凍。也曾買過果凍粉，直接熱水一衝，過10分鐘就可以吃到果凍了。但是還是想再確保一下健康，所以這回用了吉利丁片和果汁牛奶，加上一點草莓，漂亮又美味的一個果凍碗就做好啦，不吃飯，抱著吃一大碗，然後看美劇，爽歪歪！

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    吉利丁片入冷水泡軟
  • 步驟 2/9
    牛奶和芒果果珍備好
  • 步驟 3/9
    分別放入兩個碗中，牛奶中加入適量白糖調味，加熱至40度左右，就是略微燙手的溫度
  • 步驟 4/9
    每個碗中加入一片泡好的吉利丁片，攪拌至融化，放入冰箱冷藏
  • 步驟 5/9
    凝固的果凍用刀劃成小塊
  • 步驟 6/9
    草莓洗淨切片
  • 步驟 7/9
    碗底先放入牛奶果凍，再放一層草莓
  • 步驟 8/9
    然後放一層芒果果凍
  • 步驟 9/9
    最後再放入一層草莓，加上幾塊果凍點綴即可
小貼士

1.吉利丁片和液體的比例不大於1：:50即可。

2.液體的溫度最好再40度左右，有利於凝固。

釋出於 2023-09-18
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