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草莓果凍
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confirmation小蔥

說這個是我果凍的處女作,其實也不完全是哈,在此之前做了一個,樣子嘛有點醜,但是燁寶貝很給力除了我嚐了一口外,她全給吃完了,吃的乾乾淨淨的,我想著千燁小姨也喜歡吃,所以立馬動手又做了一個,話說千燁小姨嘴刁,所以我花了點心思做了一個雙層的,底下的沒加牛奶,上面的加了牛奶,這樣也算兩種口味哈,只是不知人家小姨喜不喜歡吶,哈哈!

時間:10-30分鐘
食材
瓊脂 4g
草莓 適量
牛奶 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    草莓洗淨用鹽水泡十五分鐘。
  • 步驟 2/8
    瓊脂用水浸泡三十分鐘。
  • 步驟 3/8
    放入乾淨無油的鍋中加糖熬至溶化,要不停的攪拌哈。
  • 步驟 4/8
    將一半瓊脂液倒入碗中。
  • 步驟 5/8
    稍涼後加入幾粒切好的草莓。
  • 步驟 6/8
    另一半加入牛奶繼續煮開一分鐘。
  • 步驟 7/8
    然後將加了牛奶的瓊脂汁倒入碗中。
  • 步驟 8/8
    稍涼後加入草莓裝飾即可。
小貼士

要稍涼後加入草莓,不然影響其口感。

瓊脂要熬製完全融化,不然果凍的口感不好。

釋出於 2020-03-27
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