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草莓果凍
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投漢合攘燒

做了兩次果凍了，都失敗了。一直不甘心啊，還想做。跑到淘寶上，問清楚賣家。今天又嘗試了一把。終於成功了！就是不知道瓊脂和魔芋粉是什麼，對身體好嗎？

時間:1-2小時
食材
草莓 250g
瓊脂 10g
魔芋粉 10g
糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草莓清洗乾淨，去掉蒂
  • 步驟 2/9
    放白糖
  • 步驟 3/9
    醃好的草莓，加適量清水，用豆漿機榨成汁。
  • 步驟 4/9
    瓊脂泡好
  • 步驟 5/9
    魔芋粉稱重20g
  • 步驟 6/9
    瓊脂放草莓汁裡，大火加熱。一邊加熱一邊攪拌
  • 步驟 7/9
    瓊脂完全融化，草莓也燒開了，分多次加入魔芋粉
  • 步驟 8/9
    熬好的草莓汁
  • 步驟 9/9
    倒入模具，冷卻後，放冰箱冷藏
小貼士

加魔芋粉時，要注意，這個過程一定要少加，快攪拌。防止結塊。

釋出於 2020-02-13
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