jxcaipu logo
涼拌苦瓜
2.1萬 熱度 118 收藏
撒嬌

現在天氣熱，經常吃點苦瓜是不錯的，苦瓜可以清熱呢。這是第一次涼拌著吃，我是感覺很香很好吃，但是老公不喜歡，說還是炒著吃比較好吃。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1條
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
剁椒 適量
白醋 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦瓜一條，對半切開，挖出籽。
  • 步驟 2/10
    苦瓜切片。
  • 步驟 3/10
    鍋內燒水，開鍋後倒入水中把苦焯一下。
  • 步驟 4/10
    一空碗內放入適量剁椒、蒜頭、醬油、油。
  • 步驟 5/10
    熱油鍋，放適量剁椒和蒜頭，爆出香味。
  • 步驟 6/10
    油開後直接淋在碗內。
  • 步驟 7/10
    把焯好的苦瓜倒入碗內
  • 步驟 8/10
    用筷子充分攪拌均勻。放白醋適量。
  • 步驟 9/10
    放芝麻油
  • 步驟 10/10
    裝盤OK。
小貼士

淋油是為了更香。

釋出於 2022-12-09
265
相關菜譜
寫評論