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涼拌四季豆
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噼裡

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 400g
辣椒油 2勺
鹽 1勺
醬油 1勺
醋 1勺
糖 半勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
香油 1/3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好四季豆。
  • 步驟 2/8
    四季豆折段清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    鍋加水，放入四季豆。
  • 步驟 4/8
    加點油和鹽，焯水煮熟。
  • 步驟 5/8
    撈出四季豆。
  • 步驟 6/8
    準備調料汁，姜蒜蔥切細，加醬油，鹽，醋，糖，雞精，香油等調勻。
  • 步驟 7/8
    四季豆擺放盤裡。
  • 步驟 8/8
    澆上調料汁，吃的時候拌勻一下即可。
小貼士

1、四季豆選擇嫩點的比較好吃。

2、四季豆要煮熟，生的吃了有毒。

3、冷盤加了酸辣調味汁，更開胃爽口。

釋出於 2023-04-09
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