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涼拌四季豆
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壞壞incomplete

夏天最喜歡吃涼拌菜了，酸辣涼拌四季豆資格好吃！簡單得很！

調料在炒鍋裡面調好，然後再倒入四季豆，涼拌起來味道均勻又方便！

食材
四季豆 適量
蒜瓣 2個
小米辣 3根
醬油或生抽 適量
鹽 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    四季豆摘成小段，水開後煮至喜歡的軟硬程度
  • 步驟 2/3
    兌調料！蒜瓣剁泥，小米辣切碎。放入一湯勺醬油（或生抽），花椒油或花椒粉少許，香油少許，味精一小勺，鹽巴一勺，紅油兩大勺（喜歡辣就多加點兒），醋一勺，半勺或者一點點白糖提味，放入蒜泥，小米辣，拌勻。最後倒入濾乾的四季豆，拌勻。
  • 步驟 3/3
    盛盤上桌～～～
小貼士

最好是菜漏出來涼一下，再拌入調料，不然醬油遇到燙的菜要變味。

釋出於 2018-10-11
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