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四季豆肉末拌麵
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冷血哥雁雪

面拌著醬料吃一直是我的最愛，今天上一道四季豆、肉末和牛肉醬做的拌麵，做得不太滿意，希望親們喜歡。

特點：醬香濃郁，口胃適中。

時間:10-30分鐘
食材
面塊 2塊
四季豆 100g
瘦肉 50g
牛肉醬 15g
鹽 2g
溼澱粉 30ml
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    四季豆切丁。
  • 步驟 2/7
    瘦肉剁成肉末。
  • 步驟 3/7
    起鍋熱油，油溫八成熱的時候倒入肉丁炒熟後加入四季豆丁和牛肉醬、鹽炒勻。
  • 步驟 4/7
    倒入清水沒過原料三分之二，中火煮開，兌入溼澱粉收汁。
  • 步驟 5/7
    洗鍋煮水，下入面塊煮到面浮起。
  • 步驟 6/7
    撈出攤涼置麵碗中。
  • 步驟 7/7
    將四季豆肉醬和煎好的荷包蛋分別放面上即可。
小貼士

1、做拌麵的麵條不要煮得太爛。

2、醬料應該

釋出於 2022-07-09
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