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涼拌四季豆
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以梅嗜血飛龍

曾經吃過朋友做的“涼拌四季豆”，一直都想試一試自己做，由於家人喜歡用乾煸的方法來烹飪，所以，沒有做，前幾天做了“香辣四季豆”兒子覺得味道很不錯，於是，今天用小部分的四季豆做了這款小菜，除了我喜歡吃，兒子也大讚非常的好吃！

時間:10分鐘內
食材
四季豆 200g
油 適量
生抽 適量
芝麻油 適量
蒜蓉辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備四季豆。
  • 步驟 2/6
    將四季豆的豆筋摘除然後一分為二放入燒開的水焯熟透。
  • 步驟 3/6
    炒鍋熱油然後放入蒜米爆香熄火加生抽，麻油拌均勻。
  • 步驟 4/6
    準備蒜蓉辣椒醬。
  • 步驟 5/6
    將拌均勻的醬汁和蒜蓉辣椒醬放入焯熟的四季豆裡。
  • 步驟 6/6
    拌均勻的“涼拌四季豆”香辣不燥，清甜爽口，非常開胃。
小貼士

溫馨提示：

注意不買、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因為這些部位含毒素較多。

釋出於 2019-08-08
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