涼拌四季豆
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四季豆別再炒著吃,這樣煮一煮拌一拌,老少皆宜的家常菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
主料：四季豆、 輔料：植物油、鹽、生辣椒粉、大蒜、香醋、涼拌生抽、味精 -
步驟 2/9
四季豆洗淨去掉頭尾洗淨切斜段
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步驟 3/9
開水下四季豆加幾點植物油煮5分鐘左右，煮熟透，撈起過涼水，再撈起瀝乾水分
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步驟 4/9
大蒜用搗蒜器搗成泥
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步驟 5/9
把四季豆裝大碗裡，加大蒜泥、鹽、涼拌生抽
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步驟 6/9
加涼拌生抽、香醋、味精
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步驟 7/9
加辣椒粉
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步驟 8/9
熱鍋涼油，油熱9成，把熱油潑在辣椒粉和大蒜泥的上面
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步驟 9/9
拌均勻即可
小貼士
四季豆最好煮熟透，要不會中毒
煮的時候加幾點植物油，是為了碧綠營養不流失
釋出於 2019-12-13
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