Name: 麻汁豇豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 長豇豆 250g; 芝麻醬 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 生抽 適量; 香油 適量; 食醋 適量; 綿白糖 適量; 味精 適量

麻汁豇豆

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天氣熱了，涼拌菜成了餐桌上的主角。買上一把嫩豇豆，過水焯熟，直接拌上麻汁，就是一道清香爽口的夏季時令小菜——麻汁豇豆。

麻汁豇豆是這個季節的時令菜，不僅美味，還簡單易做，幾分鐘就能搞定。

時間:10分鐘內

食材

長豇豆 250g

芝麻醬適量

鹽適量

大蒜適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材：豇豆、大蒜、味精、香油、白糖、芝麻醬、生抽、香醋。
步驟 2/9

豇豆洗淨切成段。
步驟 3/9

大蒜切末。
步驟 4/9

先調麻將汁，碗中放入兩大勺芝麻醬，加入蒜末、加入一勺生抽、加入少許白糖，味精、食醋。
步驟 5/9

最後加入香油。
步驟 6/9

調成稠滑的醬汁。
步驟 7/9

切成段的豇豆放入沸水鍋中焯熟（一定要焯熟）。
步驟 8/9

焯熟的豇豆放入盤中。
步驟 9/9

碼好的豇豆直接澆上調好的麻汁即可。

小貼士

豇豆要焯熟。

釋出於 2022-06-05

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