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麻醬豇豆
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闖紅燈

豇豆是夏天的應季蔬菜。夏天多吃豇豆對身體是有很多好處的，但一定要熟透了再吃才好。豇豆除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。麻醬豇豆就是一道補腎菜。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 1捆
大蒜 1頭
大蔥 1根
油 少許
麻醬 2勺
鹽 少許
五香粉 少許
自制番茄醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豇豆1小捆，大蒜1頭，大蔥1根。
  • 步驟 2/10
    首先把豇豆擇洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    切成寸段。
  • 步驟 4/10
    焯水3分鐘熟透，過涼。
  • 步驟 5/10
    準備好所有食材。2勺麻醬，2勺自制番茄醬，蔥蒜切碎。
  • 步驟 6/10
    平底鍋加熱加點油炒香蔥和蒜末。
  • 步驟 7/10
    加入麻醬和番茄醬，加1點清水攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    然後加上焯好的豇豆翻炒入味。
  • 步驟 9/10
    少少加點鹽和五香粉翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    麻醬豇豆，好吃營養。
釋出於 2020-09-23
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