肉末拌茄子
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夕陽equivalent
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肉末茄子既可以用來做熱菜，也可以用來做涼拌菜！
茄子中混入肉的香味，使得茄子軟爛入味，肉中夾雜著茄子的蔬菜清香，是很好的搭配。
製作方法簡單易做，是一種速成菜餚！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/5
準備食材：茄子，茄子洗淨後去皮。 -
步驟 2/5
去皮的茄子切成條狀，不要太細，蒸的話容易爛。
-
步驟 3/5
將肉切成肉末，青椒切碎，蒜末準備！
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步驟 4/5
熱鍋冷油，將蒜末下鍋煸香，在放入肉末翻炒，適量放點鹽，放入青椒。
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步驟 5/5
放入醬油調下色，，待肉末均勻上色後，關火，淋入到蒸好的茄子上即可！
小貼士
茄子切條要厚點，這樣不會成茄子泥！
釋出於 2023-03-12
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