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涼拌手撕蒜薹
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涵霜隨夢而飛

第一次，知道原來蒜薹可以手撕來涼拌的，這都是在好豆看到的，食材的千變萬化，全都是為的智慧結晶啊。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 150g
蒜 2粒
陳醋 適量
醬油 適量
鹽 適量
油 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜薹一條從中間切成二條，蒜剁碎；
  • 步驟 2/5
    把蒜薹放熱水中焯熟；
  • 步驟 3/5
    焯熟的蒜薹用手一條一條的用十字架式撕開；
  • 步驟 4/5
    準備一個大盤，把撕好的蒜薹與蒜蓉倒入盤中，加上醋、油、醬油、鹽、糖；
  • 步驟 5/5
    把所有材料拌均，靜置10分鐘即可食用。
小貼士

蒜薹一條用十字架方式，手撕成4條即可，不需撕得太細，不然吃起來無質感。

釋出於 2024-12-13
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