Name: 涼拌手撕麻辣杏鮑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 杏鮑菇 2個; 紅辣椒 1個; 香蔥 1根; 大蒜 3瓣; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 香醋 適量; 紅油 適量; 花椒油 適量; 香油 適量; 麻辣油 適量

涼拌手撕麻辣杏鮑菇

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涼拌手撕杏鮑菇,味道美極了,鹹香爽口

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 2個

紅辣椒 1個

香蔥 1根

大蒜 3瓣

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

杏鮑菇洗乾淨；
步驟 2/9

把杏鮑菇撕成絲；
步驟 3/9

鍋中水燒開，放入杏鮑菇焯水2分鐘；
步驟 4/9

撈出裝盤裡；
步驟 5/9

大蒜、紅辣椒切成碎末；
步驟 6/9

取一碗，加入香醋、生抽、鹽、辣椒油、花椒油、麻辣油、紅油、香油拌成料汁；
步驟 7/9

起鍋，油燒開，潑在上面；
步驟 8/9

澆上料汁；
步驟 9/9

撒上蔥花即可。

小貼士

1、杏鮑菇現掰成兩瓣，再撕成絲；

2、取一碗，加入香醋、生抽、鹽、辣椒油、花椒油，麻辣油，紅油、香油拌成料汁澆在手撕杏鮑菇上面；

3、撒上蔥花裝飾。

釋出於 2019-12-12

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