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麻辣杏鮑菇
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菟慖蟲魔韓立

杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，營養價值非常高，它富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下四川自貢特色冷吃系列，再來個冷吃杏鮑菇，將帶給你不一樣的味蕾體驗。如果嫌麻煩不想動手，蜀小呆可以提供即食冷吃麻辣小吃，下單現做，原汁原味~

時間:30分鐘-1小時
食材
杏鮑菇 500g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
老薑 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋中倒入油，油開倒入姜、八角、花椒炒出香味。
  • 步驟 2/5
    倒入切好的杏鮑菇，翻炒，按個人口味放入一適量的鹽，繼續翻炒
  • 步驟 3/5
    待鮑菇的水費有點乾的時候，放入事前剪好的辣椒段，繼續翻炒，水分炒得差不多幹了，就放一點醬油，陳醋調味。（喜歡吃辣的可以多放點辣椒段）
  • 步驟 4/5
    繼續翻炒，炒幹水份。
  • 步驟 5/5
    裝盤冷卻後食用更佳，有條件的，可以用真空袋裝著放冰箱，當菜，當零食，送朋友都是很好的哦。
小貼士

放辣椒的時候，一定要等鍋內杏鮑菇的水分快要炒乾的時候放，所以我們油鍋內的油量也要多放一些哦。

釋出於 2019-07-20
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