香辣杏鮑菇丁 - 香辣杏鮑菇丁的做法,香辣杏鮑菇丁怎麼做好吃,香辣杏鮑菇丁的家常做法 - 京細菜譜

香辣杏鮑菇丁

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冷冷banquet

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若是在減肥季節，慎重選擇它哈，這道浪費米飯的快手菜，營養美味，它會讓你不知不覺中又多吃了。。。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 2根

青椒 2個

蒜苗 1根

紅辣椒 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材：杏鮑菇、青紅辣椒、蒜苗
步驟 2/9

所有食材洗淨，分別切粒
步驟 3/9

熱鍋，免油煸炒杏鮑菇
步驟 4/9

炒至杏鮑菇滲出水分、再蒸發掉。（這步非常重要，把杏鮑菇本身的水分炒幹後口感才Q脆）否則不好吃
步驟 5/9

杏鮑菇推向一邊，倒入食用油鍋中，倒入辣椒粒
步驟 6/9

保持大火翻炒片刻
步驟 7/9

調入蠔油
步驟 8/9

調入鹽、雞粉
步驟 9/9

加上蒜苗，翻炒均勻即可

小貼士

杏鮑菇本身有很足的水分，先免油煸炒片刻，滲出的水分蒸發後再放入食用油和其他食材同炒。這是小竅門，杏鮑菇口感Q不Q,脆不脆就在這裡。

釋出於 2024-12-01