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乾鍋香辣杏鮑菇絲
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沒有腹肌program

乾鍋杏鮑菇入口就是香辣汁兒，吃一口就想扒米飯。煸炒的時蔬，中火乾煸出水份，這樣更突出食材本真的味道。如果加入些許辣椒，更增鮮味和吊起人的食慾。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 2個
蔥薑蒜辣椒 5克
醬油 5克
胡椒粉 3克
鹽 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇手撕成絲，洗淨
  • 步驟 2/9
    鍋中不放油，放入鮑菇絲大火翻炒片刻。
  • 步驟 3/9
    鍋內放入一勺油，倒入姜蒜幹辣椒、花椒，炒出香味
  • 步驟 4/9
    倒入杏鮑菇翻炒
  • 步驟 5/9
    炒出水份控幹，撈出杏鮑菇絲待用
  • 步驟 6/9
    加入適量生抽、胡椒粉、鹽調味，翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    味道鮮美，口感猶如鮑魚，脆嫩，有嚼勁
  • 步驟 8/9
    菇的滑嫩，炒得焦香，辣得過癮，讓人回味無窮
  • 步驟 9/9
    在冷冷的冬季裡，來一份香辣開胃又冒著熱氣的乾鍋杏鮑菇，別提多開心。我的味心公號:個性勝過姿色，歡迎關注。
小貼士

因為豆瓣醬本來就是鹹的，而且生抽老抽裡也都含鹽，所以鹽的量一定要掌握好。

釋出於 2018-07-22
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