香鍋杏鮑菇 - 香鍋杏鮑菇的做法,香鍋杏鮑菇怎麼做好吃,香鍋杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

香鍋杏鮑菇

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翱接瘓勞錘

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去年臘八前買的蒜，泡臘八醋沒有用完，平常做菜用量很少，到現在還有一些，放在角落裡長出了蒜苗。家裡有杏鮑菇，將蒜苗剪下來，用這自然生長的純綠色食材，做了道香鍋杏鮑菇。嫩蒜苗的香、杏鮑菇的香、火腿腸的香、辣椒的香，綜合在一起，相當不錯。

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 300g

油適量

鹽適量

蠔油適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

杏鮑菇洗乾淨切成片。
步驟 2/11

杏鮑菇入油鍋煎後盛出。
步驟 3/11

豬肉、火腿腸切成片。
步驟 4/11

起油鍋，蒜苗入鍋炒。
步驟 5/11

肉片入鍋炒。
步驟 6/11

炒至肉片變色，杏鮑菇入鍋炒。
步驟 7/11

加蠔油炒。
步驟 8/11

加紅尖椒、燈籠椒炒。喜歡辣，還可以加些辣椒醬。
步驟 9/11

加鹽、味精炒。
步驟 10/11

火腿腸入鍋炒。
步驟 11/11

炒均勻出鍋裝盤。

小貼士

香鍋菜品不要加水，而且要將食材中的水分都焅幹。

加辣椒時適量加些辣椒醬更提味。我是因為對辣太敏感，所以沒有加。

釋出於 2022-09-30