涼拌手撕雞
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涼拌手撕雞
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/18
鍋中放入適量的水，放入雞胸肉，蔥段、薑片 -
步驟 2/18
倒入適量料酒，大火煮沸轉小火煮5至10分鐘
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步驟 3/18
蒜切末
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步驟 4/18
胡蘿蔔切絲
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步驟 5/18
木耳提前泡發切絲
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步驟 6/18
黃瓜洗淨切絲
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步驟 7/18
煮好的雞肉放在盤子中蓋上保鮮膜自然冷卻
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步驟 8/18
鍋中放適量水煮沸，將胡蘿蔔和木耳分別焯燙一下
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步驟 9/18
焯燙好後過涼水
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步驟 10/18
調碗汁，糖、醋
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步驟 11/18
鮮醬油
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步驟 12/18
加入適量的鹽調勻備用
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步驟 13/18
冷卻好的雞肉用擀麵杖打散，用手撕成絲
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步驟 14/18
將木耳、黃瓜和胡蘿蔔絲與雞肉絲混合
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步驟 15/18
放上切碎的蒜末
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步驟 16/18
倒入碗汁
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步驟 17/18
倒入適量麻油，拌勻
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步驟 18/18
撒上熟芝麻，完工
小貼士
涼拌手撕雞
釋出於 2020-09-29
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