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涼拌手撕雞
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南極仙翁

老公最愛吃這道菜，下酒他最樂意吃它，雞腿先煮熟了，然後用手撕開，再加上作料調拌非常美味哦！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2支
鹽 3克
醋 4毫升
生抽 2毫升
辣椒 2支
蒜苗 4克
香油 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞腿用開水燙下
  • 步驟 2/15
    備好辣椒
  • 步驟 3/15
    砂鍋入水加入雞腿
  • 步驟 4/15
    放入八角
  • 步驟 5/15
    放入花椒
  • 步驟 6/15
    加蓋加鹽煮三十分鐘
  • 步驟 7/15
    用筷子一插很容易進去就是熟了
  • 步驟 8/15
    撈出倆
  • 步驟 9/15
    去掉骨頭
  • 步驟 10/15
    用手撕成碎
  • 步驟 11/15
    備一蒜苗
  • 步驟 12/15
    切碎蒜苗和辣椒
  • 步驟 13/15
    放在雞肉上，加入香醋生抽
  • 步驟 14/15
    加入鹽加入香油拌勻
  • 步驟 15/15
    入盤享用
小貼士

手撕開的更細，入味更均勻

釋出於 2023-01-14
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