涼拌手撕蒜薹
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性感bandit
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今天給大家帶來的是一款爽口的涼拌菜——手撕蒜薹，說起這個菜我還鬧過大笑話，一次在菜市場買冷盤，堂客要我買涼拌海帶絲，結果將涼拌蒜薹當海帶絲買來，恰到嘴裡才發現是蒜薹，不過味道也還蠻好，於是也就喜歡上了這道脆脆爽爽的冷盤。廢話少說，直接上菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材準備 -
步驟 2/10
將蒜薹洗淨放入開水鍋中燙至斷生，一是去掉蒜薹的辛辣味，二是為下一步撕蒜薹做準備
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步驟 3/10
將蒜薹一分為三或四撕開
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步驟 4/10
一定是要燙過的蒜薹才好撕，生的容易斷裂
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步驟 5/10
大蒜子剁碎和剁辣椒一起置碗中
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步驟 6/10
上述調料混合拌勻
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步驟 7/10
用量按自己口味和蒜薹的多少調配
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步驟 8/10
將調料倒入撕好的蒜薹中
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步驟 9/10
拌勻醃製10-15分鐘
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步驟 10/10
裝盤食用
小貼士
無
釋出於 2023-04-15
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