茴香也是屬於一種蔬菜,不過是在它的莖和葉都嫩綠的時候可以食用的。特別是北方的人們常會把茴香苗做成餃子,包子之類的,這樣既可以讓那些挑食的孩子,感覺到有食慾。而且它還可以有著很強的藥用價值,對於那些胃不舒服的人吃了以後,可以起到開胃的作用。
面要醒半小時。