茴香陷餃子 - 茴香陷餃子的做法,茴香陷餃子怎麼做好吃,茴香陷餃子的家常做法 - 京細菜譜

茴香陷餃子

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老石頭弓打恆

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這是在媽媽家做的茴香陷餃子，從媽媽腿受傷後沒辦法做飯，但是我們都愛吃餡，所以一到週末去媽媽家我就做餃子，這次的鹹淡適合，大家都愛吃喲。

食材

豬肉餡 500g

油適量

鹽適量

茴香 250g

韭菜 250g

烹飪步驟

步驟 1/10

茴香洗淨，控幹水，待用。
步驟 2/10

控幹水後，切成小段，待用。
步驟 3/10

韭菜洗乾淨，控幹水，切成小段，待用。
步驟 4/10

把肉餡，韭菜，茴香混合到一起，放入香油，花椒油，鹽，嘗一下鹹淡，待用。
步驟 5/10

和麵團，醒一會，待用。
步驟 6/10

把麵糰切成小劑子，擀成圓餅，放入餡開始包。
步驟 7/10

包好的餃子。
步驟 8/10

包好整盤的餃子，準備開煮。
步驟 9/10

餃子煮到鼓肚後關火，盛出。
步驟 10/10

煮好的餃子。

小貼士

和麵時用溫水，醒一會，餃子皮勁道。

釋出於 2022-11-14