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辮子燕麥提子麵包
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障裂貪綻唾

好糾結的名字！為這名字糾結半天！跟個繞口令一樣！呵呵不過做出來很受歡迎！嘻嘻

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 170g
玉米油 15g
鹽 2g
燕麥 15g
雞蛋 50g
酵母 3g
糖 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先依次放入牛奶、鹽、糖、雞蛋（留點蛋液刷表面）
  • 步驟 2/13
    再放入燕麥、麵粉、酵母！
  • 步驟 3/13
    用筷子搗鼓搗鼓！放麵包機2個和麵程式！然後進行發酵1小時左右！
  • 步驟 4/13
    提子先泡泡洗淨！用廚房用紙吸掉水分！（會發現很多髒東西）
  • 步驟 5/13
    發酵好啦！
  • 步驟 6/13
    取出揉麵排氣！
  • 步驟 7/13
    分成小劑子，蓋溼布醒發8-10分鐘。
  • 步驟 8/13
    擀開放入提子！
  • 步驟 9/13
    由上而下卷好！
  • 步驟 10/13
    4根一組！
  • 步驟 11/13
    編成辮子，入烤箱發酵1小時！
  • 步驟 12/13
    發酵好的麵包，刷上蛋液撒上芝麻！烤箱180°烘烤18--20分鐘！
  • 步驟 13/13
    噹噹噹！出爐啦！
小貼士

提子一定得事先泡洗乾淨！

15分鐘後面包上色，要多注意檢視！

烘烤時間由各家的烤箱脾氣調節！

釋出於 2024-10-09
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