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豆角湯麵
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小蝌蚪

麵食幾乎是每個北方人的所愛，我更不例外。

每隔幾天不吃上一頓面，總覺得心裡缺少了什麼，心裡、胃裡都變得難受。轉眼又有好多天沒吃麵了。上次去超買的土豆和豆角炒了很好吃，菜還剩下些就順便也拿來做麵條吃。甚是美味。

小傢伙鍾愛於外婆親手擀的麵條，對買的麵條興趣不大，但是他是非常喜歡吃蔬菜，特別是豆角的，面一端上來，他就只顧著“啃豆角”，著實像一個小牛娃。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 180g
土豆 2個
豆角 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材。
  • 步驟 2/9
    豆角洗淨切段，土豆洗淨去皮切片備用。
  • 步驟 3/9
    蒜切末，姜切絲，剁椒切碎備用。
  • 步驟 4/9
    炒鍋加油燒熱，加配料爆香。
  • 步驟 5/9
    倒入豆角土豆翻炒熟。
  • 步驟 6/9
    加適量的醬油與鹽盛出備用。
  • 步驟 7/9
    用油鍋裝水燒開，把麵條煮熟。
  • 步驟 8/9
    倒入炒好的菜，加適量的醋調勻即可。
  • 步驟 9/9
    淋上辣椒油，可以美美的享用了。
小貼士

炒菜時可將鹽放重一點。若輕了，可最後再加。

釋出於 2023-01-20
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